Mungkin bunda pernah mengalami banyak stok petai atau pete, tapi bingung mau dibuat masakan apa dengan pete. Kali ini kita akan masak Resep Udang Balado Pedas Pete yang istimewa, kenapa resep udang balado ini istimewa? Tentu saja karena ditambahkan pete, sajian khas indonesia banget kan bun.

Pernah ada keluarga yang kebetulan dia orang jepang asli, menikah dengan adik perempuan saya. Saya waktu itu mencoba Resep Udang Balado Pedas Pete ini, dan ternyata adik ipar saya dari jepang itu sangat suka.

OK langsung saja yuk bun kita masak Resep Udang Balado Pedas Pete, siapkan bahan dibawah ini ya bun. Jangan lupa senjata kita, petai.

Resep Udang Balado Pedas Pete

• 250 gram udang (terserah udang galah, udang windu, dll. Sudah bersih ya bun)
• 1 buah tomat
• 3 biji cabe merah (pengen lebih pedas, tambah sendiri ya bun)
• 5 biji cabe rawit (pengen lebih pedas, tambah sendiri ya bun)
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam dan gula secukupnya saja
• 1 sendok teh terasi (biar nikmat)
• 1 sendok makan minyak goreng
• air matang secukupnya
• 1 baris pete

Cara Membuat Udang Balado

Setelah semua bahan diatas disiapkan untuk membuat udang balado, kemudian bunda mulai ikuti langkah-langkah berikut ini.

Pertama, ulek halus cabe merah dan cabe rawit kemudian ulek juga bawang merah, bawang putih dan tomat, tambah sedikit minyak. Kalau bunda tidak bisa mengulek, bisa gunakan blender.

Kedua, setelah bumbu menjadi halus kemudian tumis hingga tercium bau harum.

Ketiga, masukkan pete dan udang kedalam tumis.

Keempat, setelah udang berubah warna kemerahan lalu tuang air sesuai selera.

Kelima, taburkan gula dan garam kemudian aduk lagi.

Keenam, tunggu sebentar hingga dirasa sudah meresap.

Tralaaaaa resep udang balado pedas pete kita kali ini sudah berhasil bunda, siap dijadikan lauk sekeluarga. Rasa nikmat udang balado memang sudah tidak bisa ditandingi, ditambah lagi dengan sensasi petai yang terkadang membuat lupa diri.

Resep Udang Balado Pedas Pete sudah jadi, jika bunda mengikuti langkah-langkah diatas maka tingkat keberhasilannya cukup tinggi. Karena resep udang balado pedas pete diatas sudah di uji coba, semoga tulisan ini bermanfaat dan selamat mencoba ya bunda.