Masakan Tradisional Indonesia Yang Masih Ada Hingga Saat Ini
Tak hanya memiliki banyak pulau dan kebudayaan yang berbeda-beda, Indonesia juga terkenal sebagai surganya para pecinta kuliner. Hal ini disebabkan banyaknya jenis masakan tradisional khas Indonesia yang sangat menggiurkan.
Soal rasa memang tak diragukan lagi, olahan bumbu dari berbagai macam rempah-rempah menjadikan makanan tradisional khas Indonesia memiliki ciri tersendiri dan diburu oleh banyak orang. Bahkan hampir setiap daerah memiliki makan khas sendiri-sendiri.
Biasanya masakan tradisional dijual di tempat wisata dan rumah makan khusus seperti warung sate tegal, soto betawi, rumah makan padang, dan masih banyak lagi. Bagi kamu yang ingin menikmatinya bisa berkunjung ke warung tersebut atau coba membuatnya sendiri di rumah.
Nah, diantara beberapa jenis masakan tradisional tersebut ialah sebagai berikut.
Daftar Isi
Rawon
Rawon merupakan jenis sayuran yang berwarna hitam dan terdapat irisan daging sapi. Ciri khas dari rawon ialah menggunakan kluwek sebagai bumbu .Ini merupakan masakan khas Jawa Timur, namun meskipun demikian rawon juga sudah mulai mudah dijumpai Jawa Tengah dan beberapa provinsi lain. Rawon akan terasa lebih nikmat disajikan selagi masih hangat dan peda.
Rendang Padang
Siapa yang tak kenal dengan rendang khas padang, masakan yang satu merupakan yang paling terkenal di Indonesia, bahkan di beberapa negara lain pun masakan padang kerap dijumpai. Rasanya yang pedas, gurih, dan irisan daging yang lembut menjadikan rendang khas padang sangat menggiurkan dan ingin selalu mencicipinya lagi.
Soto Banjar
Terbuat dari beberapa rempah khas Indonesia seperi biji pala, cengkih, dan kayu manis menjadikan Soto Banjar ini memiliki aroma harum yang sangat identik. Berbeda dengan Soto Betawi, soto ini memiliki warna yang sedikit lebih keruh. Soto Banjar merupakan masakan khas Provinsi Kalimantan Timur.
Soto Betawi
Diantara banyaknya jenis soto di Indonesia, Soto Betawi merupakan salah satu yang paling populer dan disukai banyak orang. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat Soto Betawi juga termasuk sangat mudah didapatkan, sehingga kamu bisa dengan mudah membuat sendiri soto ini di rumah.