Cara Membuat Rendang Yang Empuk Dan Enak

Rendang merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Masakan yang satu ini terkenal akan cita rasa rempah-rempah yang kuat. Hal ini dibuktikan dengan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat masakan khas Padang tersebut.

Masakan berbahan dasar daging ini sudah mendunia, bahkan banyak turis mancanegara yang menyukai cita rasa masakan ini. Baik kalangan muda ataupun tua sangant menyukai masakan yang satu ini, karena rasanya yang gurih, manis, dan pedas bercampur jadi satu di empuknya irisan daging rendang.

Walaupun masakan ini berasal dari Padang, untuk dapat menikamti masakan ini kita tidak perlu sampai datang ke Padang secara langsung, karena dewasa ini sudah menjamur rumah makan padang di seluruh dataran Indonesia. Namun jika Anda ingin memasak masakan rendang padang sendiri di rumah, tidak ada salahnya mencoba. Memang cara mengolah masakan ini gampang – gampang susah butuh ketepatan dalam memasaknya untuk menghasilkan rendang yang empuk dan Enak.

Bagaimana yang Cara Membuat Rendang Yang Empuk Dan Enak? mari saya bagi resep membuat rendang untuk Anda, jangan khawatir gagal, karena bukan hal sulit jika kita mau berusaha mencobanya. Sebelum memasak, terlebih dahulu kita siapkan bahan-bahan untuk membuat rendang.

Resep Membuat Rendang

Bumbu yang di haluskan, siapkan:

1. 1. 15 siung bawang merah
   2. 2. 8 siung bawang putih
   3. 3. 1/2 sendok makan ketumbar
   4. 7 butir kemiri
   5. 150 gram cabai merah besar (atau sesuai selera)
   6. 150 gram cabai keriting (atau sesuai selera)
   7. 2 cm jahe
   8. 1 cm kunyit
   9. 3 butir pala
   10. 1 sdt jinten
   11. Garam secukupnya

Setelah semua bahan terkumpul, uleg / tunbuk semua bahan hingga halus. Kemudian siapkan

Bahan Utama:

• Daging Sapi khas dalam 2 Kg iris pipih, lalu di geprek atau bisa mengoleskan air perasan buah nanas agar daging lebih empuk (daging sapi diganti daging kambing, ayam, telur, atau ikan)
• 2 Liter Santan kelapa segar, usahakan jangan santan instan agar masakan lebih fresh

Bahan pendukung :

1. 1. 1 cm lengkuas, geprek
   2. 5 lembar daun jeruk purut
   3. 3 batang serai, geprek
   4. 3 lembar daun kunyit
   5. asam kandis secukupnya atau sesuai selera
   6. minyak sayur secukupnya
   7. air 500ml

Setelah bahan halus, bahan utama, dan bahan pendukung sudah lengkap, mari kita eksekusi

Cara Membuat Rendang

• • Pertama – tama siapkan wajan lalu masukan minyak sayur, nyalakan api tapi jangan terlalu besar.
  • Setelah minyak panas, masukan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, daun kunyit, dan asam kandis kedalam wajan yang berisi minyak panas, sangrai hingga agak kering dan berbau harum.
  • Kemudian masukan air, tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, masukan irisan daging tunggu hingga daging empuk,
  • Lalu setelah daging empuk masukan santan,kecilkan api dan aduk terus menerus agar santan tidak pecah. Aduk hingga santan mengental dan masakan berubah tekstur menjadi berminyak.
  • Jika masakan sudah mengeluarkan minyak tanda rendang sudah matang dan siap untuk disantap. Setelah matang sajikan di piring,

Makanan ini cocok disantap di waktu makan siang, tapi tidak ada salahnya disantap di pagi atau malam hari. Sangat cocok disantap dengan anggota keluarga kita yang kita cintai Karena menyantap makanan bersama keluarga pasti akan double enaknya,

Demikian Cara Membuat Rendang Yang Empuk Dan Enak, semoga tutorial yang saya bagikan bermanfaat untuk Anda, jangan khawatir dan jangan takut untuk mencoba memasaknya. Selamat mencoba.