Cara Membuat Cilok Murah Enak

Halo bunda cantik kembali lagi kita di pembahasan resep masakan, kali ini kita akan bahas Cara Membuat Cilok Murah Enak. Jajanan tradisional yang sampai sekarang masih laris diserbu anak, bahkan cilok sekarang beraneka ragam, yuk cap cus bun.

Sebelum ke pembahasan cara membuat cilok, bunda perlu ketahui kalau cilok yang akan kita buat ini bukan cilok kuah ayam atau chuanki juga bukan cilok bandung, tapi cilok yang seperti di abang-abang keliling yang dipikul itu.

Aduh kalau bayangin seperti itu pasti bunda inget jaman waktu kecil dulu kan, cilok kenyal lembut yang dijual abang-abang dengan cara dipikul, kalau cilok seperti itu di jawa disebut dengan cilok ojek (entah kenapa disebut ojek).

Resep Membuat Cilok Murah Enak

1. Tepung aci / tepung tapioka
2. Tepung terigu
3. Air hangat
4. Penyedap rasa (masako/royco)
5. Merica bubuk, garam, bawang putih (dihaluskan)
6. Isian bisa daging cincang, usus ayam cincang, telur puyuh, atau bawang goreng
7. Saus dan kecap

Cara Membuat Cilok

Setelah semua bahan resep membuat cilok ada, yuk langsung kita eksekusi buat cilok yang enak bunda.

Pertama, rebus air kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, garam. Jika perlu di cicip dulu bun, rasanya kurang apa biar sesuai selera, apakah kurang gurih atau kurang asin.

Kedua, setelah air rebusan sudah mendidih tuang ke tepung tapioka dan tepung terigu (secukupnya saja, sisakan untuk merebus cilok nanti), biasanya perbandingan cara membuat cilok yaitu tepung aci/tapioka dengan tepung terigu 2:3.

Ketiga, uleni pake tangan saja sampai kalis. Berikan penyedap rasa seperti masako/royco, uleni lagi sampai rata.

Keempat, ambil adonan menggunakan tangan kemudian di plotot (digenggam dan ditekan biar keluar dari sela-sela jempol dengan telunjuk), lalu akan terbentuk bola-bola yang belum jadi itu dicolok menggunakan jari, kemudian masukkan isian (jika ingin menggunakan isian) seperti daging atau bawang goreng.

Kelima, tutup isian dan jadikan bulat kembali lalu ambil menggunakan sendok makan.

Keenam, masukkan bulatan cilok tersebut ke rebusan yang sudah berbumbu tadi. Lakukan berulang hingga semua adonan habis, maka cilok akan penuh di panci rebusan.

Ketujuh, angkat cilok yang sudah mengapung di permukaan kemudian tiriskan.

Fualla, cilok sudah jadi dan kalau abang-abang penjual cilok biasanya langsung dimasukkan ke panci yang lain untuk dikukus.

Sajikan ketika masih hangat, berikan saus sambal atau kecap sesuai selera. Aduh bau wangi khas cilok sudah terasa, anak-anak pun tidak akan jajan sembarangan kalau bunda mau kreatif membuat jajanan dirumah.

Kesehatan anak itu salah satu faktor terbesarnya dari makanan yang dia makan, terutama ketika anak jajan. Dengan Cara Membuat Cilok Murah Enak ini semoga membantu bunda dalam membuat cemilan anak yang sehat dan higienis, selamat mencoba bunda.